豆乳ににがりを加えて、おぼろ豆腐を作ってみました。 できたてほやほやのおぼろ豆腐は、ふわふわで心なごみます。 ところで本土でおぼろ豆腐とよばれるものは、沖縄ではゆし豆腐といい、 結構メジャーな食べ物です。 ゆし豆腐そばは私の好きなメニューのひ…
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